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1.万博manbetx手机网址吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮万博manbetx手机网址是*佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤*适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
2.做炒万博manbetx手机网址时,将万博manbetx手机网址顺一个方向搅打,并加入少量水,可使万博manbetx手机网址更加鲜嫩。
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4.茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与万博manbetx手机网址中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
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