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如何挑选新鲜优*、咸味适中的新万博manbetx官网登录,这其中有些讲究。专业人士提醒市民,可以通过“看”“摇”“剥”三个步骤。

一看。就是看新万博manbetx官网登录的外观。品质好的新万博manbetx官网登录外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色。质量较差的新万博manbetx官网登录外壳灰暗,有白色或黑色的斑点。后一种新万博manbetx官网登录容易碰碎,保质期也相对较短。

二摇。就是轻摇蛋体。将新万博manbetx官网登录拿到手中,轻轻摇动,质量好的新万博manbetx官网登录应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。

三剥。就是将新万博manbetx官网登录煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的新万博manbetx官网登录黄白分明,蛋白洁白凝练,咸味适中,油多味美;而质量差的新万博manbetx官网登录蛋白较烂、腐腻、咸味较大。这样的蛋*好不要食用。

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